برنامج غذائي على هيئة قوس قزح

انتبه خبراء التغذية إلى أهمية جذب إنتباة المستهلكين لتحسين النظام الغذائي و لتشجعيهم على تناول الأغذية الوظيفية التي تضم الفاكهة و الخضروات الملونة و الحبوب الكاملة

و تصنف تبعًا لغدد السبع طبقًا لنظرية الغدد السبع الطابقة لألوان الطيف ، فالأغذية ذات اللون الأحمر تتعلق بعمل القلب و الدماغ و التوازن الهرموني، أما اللون البرتقالي فمتعلق بالجهاز الهضمي و دعم وظائف الكلى و الغدد الكظرية اللون الأصفر يساعد على السيطرة على مستويات السكر و درجة حرارة الجسم التي تدعم الجهاز الهضمي و البنكرياس ، اللون الأخضر في تنظيم الدورة الدموية و الغدة الصغترية، اللون الأزرق يحافظ على عمل تواز الجهاز التنفسي و الغدة الدرقية ، اللون النيلي يعمل على الغدة النخامية وتنظيم الجهاز الجوفي اما اللون البنفسجي فيعمل على ضبط الجهاز العصبي.

لذلك نعمل جدول و ندخل فيهم برنامج قوس الفزح و نوزعه الالوان علة مدار الأسبوع حاولي تدخلي الألوان في طعامك على مدار الأسبوع :

أولًا يوم السبت : أغذية اللون الاخضر :  يضم الخضروات و الفاكهة الخضراء البعض لا يحبها و لكن يجب إعادة النظر بشأنها فتلك الخضروات مفيدة للوصول للمغذيات مثل الألياف الغذائية و البوتاسيوم و حمض الفوليك و فيتامين أ و هـ و سي منها الخضروات الورقية كالبقدونس و الشبت و الجرجير و الخس  و الهليون و ثمار الكيوي و الأفوكادو و التفاح الأخضر والبازلاء و اللوبياء الخضراء و الفليفة الخضراء.

ثانيًا يوم الأحد : أغذية اللون الأصفر: تضم الفاكهة و الخضروات الغنية بالفيتامينات و صبغات الكاروتينات  مثل التوابل الكركم الشمام الأناناس الموز  الليمون الذرة التفاح الأصفر و الفليفية الصفراء.

ثالثًا يوم الإثنين : أغذية اللون البرتقالي: من الألوان الأكثر حيوية في ألوان الطيف مثل الجزر  و القرع و البطاطا الحلوة و المانجو و المشمش و البرتقال الغنية بمادة الكاروتينات التي تدعم وظائف الدم البيضاء و و تعزر نمو العظام وسلامة الجهاز المناعي  تساعد على نمو الخلية و الإنقسام .

رابعًا يوم الثلاثاء: أغذية اللون الأحمر : غني بمادة الليكوبين المفيدة و تتواجد في الطماطم الحمراء و منتجات الطماطم و البطيخ الفراولة و الفليفة الحمراء ، الشطة لحمراء، التفاح الاحمر  الجريب فورت.

خامسًا يوم الأربعاء اللون النيلي : غني بالصبغات المفيدة للجسم و يتوافر  في التوت البري و الزيتون الاسود و الرطب و الباذنجان و البنجر و الشمندر.

سادسًا يوم الخميس أغذية اللون الأزرق: تتميو تلك الأغذية بغنها بمركبات الفلافينويدس تكثر في التوت و الكرز و العنب الشيرازي و التين الطارزج .

سابعًا أغذية اللون البنفسجي : هي غنية بمضادات الأكسدة و الصبفات تتواجد في الرمان و الملفوف و أنواع الجزر البنفسجي .