جدول الاكل في الصيام المتقطع
في هذه الأيام نجد أن هناك كثير من الأسئلة عن أنظمة رجيم الصيام المختلفة ، سواء الصيام المتقطع أو الصيام العكسي ، فكيف تفقد الوزن مع الصيام المتقطع ومع عادات الأكل في وقت مبكر من اليوم ، وتؤكد الأبحاث الجديدة أنه عند تناول الطعام بشكل محدد خلال اليوم قد يعمل على تحقيق وزن صحي .
أكدت دراسة جديدة أن إتباع نظام الصيام المتقطع الذي يتطلب من الأشخاص تناول جميع وجباتهم في وقت مبكر من اليوم يبدو أمر قوي للحد من الشهية ويساعد على فقدان الوزن .
لقد أفاد الباحثون أن الصيام المتقطع يساعد على فقدان الوزن وذلك من خلال كبح الشهية بدلاً من حرق المزيد من السعرات الحرارية ، ويقول العلماء أن فترة الصيام الأطول أدت إلى انخفاض نسبة الدهون بالنسبة إلى الأشخاص البدينين مما دفعهم إلى حرق المزيد من الدهون ، لأنه عندما يحاول الإنسان إتباع برامج لفقدان الوزن ، فإنه يجعل من السهل خفض السعرات الحرارية وحرق المزيد من الدهون ، وإذا استطعنا إيجاد طرق لتقليل الجوع ، فمن الأرجح أن يكون الناس أكثر نجاحًا في فقدان الوزن .
لقد قارنت الدراسات كيفية استجابة أجساد الناس لتناول ثلاث وجبات في اليوم ، ولكن على جدولين مختلفين لتناول الطعام ، والجدول الأول هو التغذية المقيدة في وقت مبكر والمعروفة باستراتيجية الصيام المتقطع والتي سمحت للمشاركين فقط بتناول الطعام خلال نافذة مدتها ست ساعات بين الساعة 8 صباحًا والساعة 2 مساءً ، والجدول الثاني والذي سمح بتناول الطعام خلال نافذة مدتها 12 ساعة من الساعة 8 صباحًا إلى الساعة 8 مساءً .
تم تخصيص أحد عشر شخصًا يعانون من زيادة الوزن والسمنة بشكل عشوائي لاتباع أحد الجداول لمدة أربعة أيام ، ثم الآخر للكمية نفسها من الوقت ، وكانوا يأكلون نفس عدد السعرات الحرارية في اليوم ، وهو ما يكفي للحفاظ على وزنهم .
بعد كل نظام قضى المشاركون يومًا من أجل قياس عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والبروتين ، كما قاموا بتقييم مدى شعورهم بالجوع أو الامتلاء كل ثلاث ساعات ، في حين تم قياس اختبارات الدم مستويات هرمونات الجوع والشبع لديهم .
اتضح أن أولئك الذين كانوا صائمين لمدة 18 ساعة في اليوم وانتهوا من الأكل بحلول الساعة 2 بعد الظهر ، كان لديهم مستويات أقل من هرمون الجريلين ومستويات أعلى من هرمون الشبع ، وتميل التغذية المقيدة في وقت مبكر أيضًا إلى تقليل رغبة الناس في تناول الطعام وتعزيز امتلائها على مدار اليوم ، على الرغم من أنه لم يؤثر على عدد السعرات الحرارية التي أحرقوها .
كما بدأ نظام الصيام يعزز مرونة الأيض أو قدرة الجسم على التبديل بين حرق الكربوهيدرات وحرق الدهون للحصول على الطاقة ، وقال العلماء إن هذا مهم لأن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة غالباً ما يجدون صعوبة في حرق الدهون .
وكشفت الأبحاث أنه حيث يصوم الناس لمدة 16 ساعة في اليوم ، لكنهم أحرار في تناول ما يريدون في الساعات الثماني الأخرى ، فإنه يساعد الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة في إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم لديهم .
نصائح للقيام برجيم الصيام المتقطع
يمكن للأشخاص الذين لديهم دوافع مفرطة للأكل تجربة جدول لتناول الطعام لمدة ست ساعات ينتهي في الساعة 2 بعد الظهر ، ولكن يعتقد الباحثون أن تناول الطعام من 8 إلى 10 ساعات تنتهي بين الساعة 4 و 7 مساءً يعمل على تحقيق الهدف منه بطريقة أكثر واقعية .
عندما تم سؤال الناس عن هذا النظام قالوا أن فترة الصيام لم تكن سيئة ، ولكن الجزء الصعب كان تناول الكثير من السعرات حرارية كل يوم في ست ساعات .
وأضاف العلماء أن النساء على وجه الخصوص قد تحتاج إلى فترة صيام أقصر قليلاً لأنهن يبدأن في حرق الدهون بسرعة أكبر قليلاً من الرجال ، لذلك قد يكون من الأصعب قليلاً على النساء اتباع صيام طويل للغاية .
من أجل التكيف مع نظام الصيام المتقطع قد يستغرق الجسم حوالي أسبوعين من أجل التكيف مع الجدول الجديد للأكل ، لأنه في البداية قد يكون الأمر أكثر صعوبة بعض الشيء ، ولكن بعد تجاوزك لهذه العقبة يجب أن يكون الأمر أسهل .