حمية بيجان
الكثير من الأشخاص المصابين بالسمنة وزيادة الوزن يبحثون عن طرق علاجية وحميات غذائية تحتوي على القليل من السعرات الحرارية بهدف الحصول على وزن مثالي وخسارة الوزن الزائد، وخسارة الوزن ليست فقط في هو أن تخسرون مجرد عدد من الكيلوجرامات، ولكن انخفاض الوزن الصحي يجب أن يكون خسارة للوزن مع فقدان الدهون وجسم مشدود.
وكل هذا لن يأتي بدون مجهود أو وقت، لذلك يجب إتباع حمية غذائية متكاملة وتحتوي على كل العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، وأن تتبعوا نظام غذائي يتناسب مع حالتكم ويفضل المتابعة أن تكون مع الطبيب أو مدرب اللياقة البدنية المختص.
حمية بيجان هي نظام غذائي حديث يعمل على فقدان الوزن الزائد من خلال الاعتماد على تناول الخضراوات والفواكه مع الوجبات الرئيسية، وكذلك يجمع كل العناصر اللازمة للجسم كالبروتينات والفيتامينات، ولكن بنسب محددة حتى تحصلون على وزن مثالي بدون التعرض لمشاكل فقر الدم أو غيرها من المشاكل الطبية.
في رجيم بيجان يتم الاعتماد على الفاكهة والخضار بنسبة 75% من الوجبات الأساسية كل يوم، وبنسبة 25% من البروتينات كاللحوم والأسماك ومشتقات الألبان، فهو يعتبر نظام غذائي خليط بين نظام الباليو ونظام التغذية النباتي، حيث يمتنع فيه تناول النشويات والحلويات تماماً ويتم التركيز بشكل كلي على البروتينات، سواء الحيوانية التي تتواجد في اللحوم الحمراء والأسماك والاعتماد على البروتينات المتواجدة في الخضراوات والفاكهة كوجبات رئيسية.
ولا يتم تناول أي نشويات أو خبر أو سكريات، فيمتنع عنها تماماً طوال فترة الحمية الغذائية، ونظام بيجان هو نظام طويل الأجل، ويستغرق وقت حتى تحصلون على النتائج المرغوبة، لذلك الاستمرار عليه والتفكير جيداً قبل أخذ القرار للقيام برجيم بيجان، لأن هذا النظام يعتبر نظام نباتي بنسبة 75% حتى يقوم بتنظيف الجسم والتخلص من السموم، وكذلك خفض معدل النشويات والسكريات المتواجدة في الجسم، وكل هذا يعمل كعلاج لجسم صحي خالي من الأمراض مع الحصول على وزن مثالي.
حمية بيجان مثلما ذكرنا بأنها خليط بين البروتين النباتى والبروتين الحيواني، ولكن ليس كل شي مسموح وهنا سنذكر الأطعمة المسموح تناولها في فترة الحمية الغذائية :
- يتم تناول جميع الخضروات ماعدا البطاطس والبطاطا الحلوة.
- يتم فيه تناول البيض واللحوم بكميات غير محددة، وتناول السمك بكميات بسيطة.
- تناول جميع أنواع الفواكه.
- يتم فيه تناول الحبوب الكاملة والبذور.
- يتم تناول الدهون الصحية والغير مشبعة.
- يجب الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية الأوميغا ثري أو تناوله كدواء.
- يتم تناول الفستق والمكسرات بجميع أنواعها وكذلك جوز الهند.
- ينصح أن يتم تحضير الطعام بزيت الزيتون فقط.
مثلما نعلم بأن حمية بيجان هي خليط بين البروتين الحيواني والنباتي فقط، ولكن يوجد الكثير من الأطعمة الممنوع تناولها في وقت حمية بيجان ومنها :
- يمنع تناول جميع منتجات الألبان ومشتقاتها كالزبادي والجبن وخصوصاً الجبن المطبوخ، وكذلك يُمنع تناول الزبدة والقشدة أو إضافتهم للطعام بسبب وجود نسبة عالية من الدهون بهم.
- البقوليات أيضاً تعتبر ممنوعة ولكن يتم تناول العدس المطبوخ بكميات بسيطة والفاصوليا.
- ممنوع استخدام جميع أنواع الزيوت النباتية كزيت فول الصويا وزيت الذرة وعباد الشمس، ولكن يُنصح باستخدام زيت الزيتون فقط في النظام الغذائي.
- يُنصح بعدم تناول كل ما هو مصنع من الطعام، بسبب احتواء الأطعمة المصنعة على المواد الحافظة ونسبة عالية من صبغات ونكهات الطعام، فالهدف الرئيسي من حمية بيجان هو تنظيف الجسم من كل مثل تلك الأشياء الغير صحية.
- يٌنصح بعد استخدام السكريات، ويفضل استخدام العسل الأبيض في التحلية، ولكن بكميات معقولة بدون إفراط في استخدامه.
- عدم تناول الحبوب والبذور التي تكون خالية من الجلوتين، لأنها تسبب فيما يُعرف بمرض المناعة الذاتية.
نظام بيجان هو نظام يعتمد على إعطاء الجسم كافة العناصر والفيتامينات الضرورية للجسم ومميزات أخرى وهي:-
- الهدف الأساسي من حمية بيجان هو خسارة الوزن الزائد والحصول على جسم مثالي بدون أضرار.
- خفض نسبة السعرات الحرارية الموجودة في الجسم وإعطاء الجسم الطاقة اللازمة لممارسة حياته اليومية.
- تنظيف الجسم من السموم وخفض مستوى الكولسترول في الدم.
- ضبط وتنظيم نبضات القلب وتنشيط الدورة الدموية.
- تنظيم معدل ضغط الدم.
- تناول غذاء صحي ونباتي طوال فترة العلاج.
حتى يتم الحصول على الوزن المثالي يجب إتباع بعض الخطوات والنصائح بجانب الحمية الغذائية للحصول على نتائج أفضل ومستمرة ومن هذه النصائح :
- تناول كميات كبيرة من الماء لا يقل عن ثلاثة لتر ماء يومياً، لأن الماء يفيد الجسم في خسارة الوزن ويعمل على حرق الدهون ويساعد في تخليص الجسم من السموم الضارة به، ويُنصح باستبدال جميع المشروبات الغازية بالماء.
- ممنوع تناول جميع المشروبات الكحولية، أو المشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات، وكذلك يمنع تناول مشروبات الشعير.
- عدم استخدام السكر في التحلية ولكن يتم استخدام سكر الدايت الطبي المتوفر في الصيدليات، أو استخدام عسل النحل الأبيض الأصلي فقط في التحلية.
- تناول المشروبات العشبية بشكل ويفضل أن تكون حوالي ثلاثة مرات يومياً قبل الأكل أو بعده، لأنها تنظف الجسم من السموم وتسرع من عملية الهضم وتمنع حدوث الإمساك.
- ممارسة التمارين الرياضية بشكل يومي لمدة نصف ساعة حتى وإن كانت ممارسة رياضة المشي أو الجري فقط كل يوم، وذلك لتساعد في حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد وتنشيط الدورة الدموية وحركة الأمعاء.
- النوم المنتظم يومياً بشكل كافي بحيث لا تقل عدد الساعات اليومية عن 6 ساعات متواصل، وأن يكون النوم ليلاً لضبط الساعة البيولوجية للجسم.
- تناول المشروبات التي تحتوي على مضادات الأكسدة وتسرع من عملية الأيض في الجسم كـ تناول مشروب الشاي الأخضر العشبي.
- يُنصح بالتقليل من تناول المنبهات والمشروبات التي تحتوي على الكافيين كالشاي والنسكافيه والقهوة؛ لأنهم تسببوا في حدوث الإمساك.
- يجب أن يتم تناول العصائر الطازجة الغير محلاة بالسكر العادي، ولكن يتم استخدام السكر الطبي في حالة الاحتياج لذلك.
- تناول السلطات بكثرة أثناء وقبل الوجبات الرئيسية.
- وتناول الفاكهة بكثرة، ولكن يجب التقليل من الفاكهة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
- عدم تناول أي وجبات طعام بعد الساعة العاشرة مساءً.
- يُنصح بتناول خبز الشوفان مع الوجبات الرئيسية، لأنه يحتوي على كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية.
هذا النموذج يكون عبارة عن يوم واحد لنظام بيجان الصحي وذلك يكون مع تناول كميات كبيرة من الماء مع تناول الفاكهة وقت الجوع :
وجبة الإفطار
- كوب عصير فاكهة طازجة.
- طبق خضراوات طازجة مثلما ترغبون.
- 2 بيضة مسلوقة.
وجبة الغذاء
- ثمرة أفوكادو.
- طبق سلطة خضراء كبير.
- طبق حبوب كاملة مطبوخة كحبوب الفاصوليا.
- شرائح دجاج مشوي أو مسلوق.
وجبة العشاء
- طبق سمك سَلمون.
- طبق سلطة خضار.
- ثمرة فاكهة كالتفاح.
