طرق عمل بطاطس للرجيم

هنا نوضح كيفية تحويل البطاطس العادية إلى وجبة خفيفة صحية ولذيذة عن طريق تقديم طرق صحية لعمل البطاطس ، والتي تصلح للرجيم ومن ضمن هذه الوصفات :

رقائق البطاطس المخبوزة بالفرن تعتبر من أكثر الوجبات الصحية ، ويمكن صناعة نسخة ألذ من رقائق البطاطس المقلية باستخدام زيت الزيتون ، والتوابل الصحية للقلب ، ويمكن تقطيع البطاطس إلى شرائح ورش البطاطس بالرذاذ أو الزبدة المذابة ، ويمكن رش الملح أيضًا ، ويمكن إضافة المزيد على البطاطس لإعطاء نكهة جيدة فيمكن وضع بودرة الثوم ، أو البصل ، أو الباربيكيو ، ومن الممكن أن تقوم برش أعشاب مجففة قبل أن تدُخل البطاطس إلى الفرن .

يمكن استخدام الزبادي اليوناني في هذه الوصفة بدلاً من الكريمة الثقيلة ، ويمكنك وضع الحليب مع البصل الأخضر ، أو ??مسحوق الثوم ، أو أي نوع آخر من التوابل ، وهذا بعد ان تقوم بسلق البطاطس لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، وبعد ذلك يتم تصفيتها ووضعها في وعاء واسع ، ويتم وضع الحليب مع القليل من الزبدة ، وبعد ذلك يتم هرس البطاطس جيدًا حتى الحصول على القوام المطلوب .

سلطة بطاطس المايونيز هي طبق جانبي كلاسيكي ذو طعم لذيذ ، كما أنه مغذي للغاية، كل ما عليك أن تقوم بسلق البطاطس ، وتصفيتها وتركها لكي تبرد ثم تقشيرها ، وتقطيعها إلى مربعات صغيرة ، ثم يتم رش ملح وفلفل وكمون ، ثم وضع ثوم ، ومعلقة واحدة فقط من الزيت ، ثم وضع مايونيز بكمية قليلة ، وبعض أوراق البقدونس .

يمكن نسيان البطاطس المقلية من خلال تجربة هذه الوصفة ، ويمكن أن تجرب قشر البطاطس سواء مشوي على الشواية أو مخبوز في الفرن ، كل ما عليك هو أن تقوم بتقطيع البطاطس المخبوزة إلى أربع قطع ، وإزالة معظم الجزء الأبيض ، وخبز القشرة فقط حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ، ويمكن تقديمها مع كاتشب ، أو زبادي يوناني ، أو بعض من الكزبرة الطازجة .

في الأشهر الباردة، ستكون هذه الشوربة شيئًا جيدًا للغاية ، فهي من الأفكار الجديدة التي تجعلنا لا نفكر في البطاطس المخبوزة الكلاسيكية ، بل يمكن أيضًا أن نفكر في هذا الحساء اللذيذ،  ولإضفاء المزيد من الطعم الجيد على الشوربة ، يمكن إضافة الفلفل الأحمر المحمص وجبن البارميزان بدلاً من استخدام الكريمة الثقيلة .

في هذه الوصفة نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ، ونقوم بخلطها بالكريمة الصلبة ثم تغطيتها بفتات الخبز بالزبدة المقرمشة ، ويجب الحرص على أن تكون هذه الوجبة صحية ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، وهذا عن طريق صنع صلصة كريمة أخف ويمكن أيضًا اختيار تقنيات طهي تزيد من النكهة إلى أقصى حد ولا تضيف سعرات حرارية إضافية ، فأصبح هناك الكثير من الحيل التي تجعل وجباتنا أصح .

في هذه الوصفة نحتاج إلى نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الأحمر بدون دهون ، ونحضر بطاطس بدون القشر ، وبصل ، وفلفل أخضر ، وطماطم ، وماء مع الملح ، ومعجون الطماطم والقليل من الزيت النباتي الصحي ، وكل ما عليك أن تقوم بدهن الصينية مع القليل من الزيت ، ونقوم بوضع اللحم على شكل كور ونقوم بتسويتها في الفرن لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك نضع مع اللحم البصل ، والطماطم ، والفلفل ، والبطاطس ، ونضع فوقها ماء مع معجون الطماطم .

إذا كان لديك الرغبة الشديدة في البطاطس المقلية ، يمكنك أن تفعل هذا مع الحفاظ على تناول وجبة صحية ليس بها الكثير من السعرات الحرارية ، وتعتبر البطاطس المقلية بالفرن طريقة سهلة للحصول على طعم لذيذ ومقرمش بدون الكثير من الدهون ، وفي هذه الوصفة يمكن تقليب البطاطس المقطعة إلى شرائح رقيقة في زيت الزيتون ، أو زيت الكانولا ، ثم تحميصها في الفرن عند 450 درجة ، والنتائج ستكون رائعة فستكون البطاطس هشة من الخارج ورقيقة من الداخل .

عندما نتحدث عن البطاطس المحمرة فنشعر بإحساس رائع للغاية ، ويمكن عمل البطاطس المشوية ذات الأصابع الحمراء الرقيقة مع الجزر وقطع من البصل ، ففي هذه الوجبة يمكن الحصول على الكثير من الالياف ، كل ما عليك تقشير البطاطس ، وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ويتم سلق البطاطس المقطعة في الماء على حرارة متوسطة ، ويتم تركها لمدة ساعتين إلى أن تنضج تماماً ثم يتم تصفية البطاطس من الماء ، ووضعها في صينية ، وبخها بالزيت ورش الفلفل الأسود عليها ، وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 500 درجة مئوية ، ويتم تركها حتى تحمر وجهها .

• 17 healthy ways to cook with potatoes
• 8 healthy ways to get your potato fix
• how to make perfect potatoes 5 ways
• weight loss: 5 easy tips on how to eat potatoes in a weight loss diet
• weight loss: 5 easy tips on how to eat potatoes in a weight loss diet