ما هو النظام الغذائي الذهني ” Mind Diet “
ما هو النظام الغذائي الذهني mind diet :
هو نظام لمزيج من نظامين غذائيين شهيرين هما حمية البحر المتوسط وحمية داش ، وقد صُمم هذا النظام لتحسين الصحة الإدراكية ومنع الأمراض العصبية مع تقدمك في السن . وهذان النوعان من الحميات معروفان بتحسين صحة القلب ، والوقاية من خطر الإصابة بالسكري ، والضعف في الامراض المزمنة ، ولكن النظام الغذائي المركب موجه بشكل خاص نحو مضادات الأكسدة التي يمكنها حماية المسارات العصبية ومنع الترسبات على الأعصاب . من المعروف أن هذا النظام الغذائي يعالج مرض ألزهايمر ويقلل أيضًا من خطر الإصابة به ، وقد يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن والقضاء على بعض العوامل الخطيرة التي يمكن أن تساهم في الإصابة بالأمراض الإدراكية . هذا النظام الغذائي يشتمل على العديد من أفضل الأطعمة التي تعزز صحة المخ المستوحاة من حمية البحر الأبيض المتوسط ??وحمية داش ، ولكن مع وضع بعض الإرشادات الصارمة . بشكل أساسي يتطلب النظام الغذائي الذهني زيادة تناولك ل 10 مجموعات غذائية رئيسية مثل : الأطعمة الغنية بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة والتي تشكل معظم هذا النظام الغذائي ، لأن هذه الأطعمة يمكن أن تقلل من الإلتهاب ومنع نشاط الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الأمراض العصبية والمزمنة .
إذا كنت ستتبع النظام الغذائي العقلي ، فقد تبدو خطة الوجبات ليوم واحد كالتالي :
الإفطار : بيض مخفوق ، صلصة الطماطم ، طماطم الكرز ، شريحة واحدة من الخبز المحمص و 2 شريحة من البطيخ .
الغداء : سلطة الدجاج مع السبانخ والخيار ، وصوص الخردل بالعسل .
العشاء : فيليه سمك السلمون 5 أوقيات ، بروكلي ، ونصف كوب من الأرز البني وزجاجة واحدة من عصير العنب الأحمر .
وجبة خفيفة بين الوجبات : نصف كوب من اللوز أو الجوز ، كوب واحد من التوت الأزرق .
مفاتيح اتباع هذا النظام الغذائي هو زيادة تناول 10 مجموعات غذائية رئيسية ، بما في ذلك الخضروات الورقية الخضراء ، التوت ، الحبوب الكاملة ، الفاصوليا .
الأغذية التي يجب تناولها :
الخضروات الورقية الخضراء .
الجوز .
التوت .
الخضروات الغير نشوية .
زيت الزيتون .
الحبوب الكاملة .
السمك .
الفاصوليا .
الدواجن .
الأطعمة التي يجب تجبنها :
الجبن .
اللحم الأحمر .
الأطعمة المقلية .
الزبدة .
الدهون النباتية .
المعجنات والحلويات .
الوجبات السريعة .
– منع التدهور الإدراكي .
– الحد من خطر الإصابة بالأمراض العصبية .
– فقدان الوزن .
– تقليل الإلتهاب في جميع أنحاء الجسم .
– منع الإجهاد التأكسدي .
– الحد من خطر الإصابة بالأمراض العصبية .
– منع مرض السكري .
– الحد من أعراض إلتهاب المفاصل و النقرس .
– علاج الصداع .
معظم الأطعمة التي يحتويها هذا النظام الغذائي غنية بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك البوليفينول ، الأنثوسيانين ، المغذيات النباتية ، الفلافونويد ، و المضادات الحيوية . كما أن هذه الأطعمة هي أيضاً منخفضة بشكل ملحوظ في السعرات الحرارية وتتكون من الكربوهيدرات المعقدة والتي تساعد في فقدان الوزن وخطر الإصابة بمرض السكري . ومن المعروف أيضاً أن هذا النظام الغذائي له خصائص مضادة للإلتهابات ، والتي يمكن أن تساعد على الحد من أعراض التهاب المفاصل والنقرس والصداع وغيرها من الأعراض الشائعة وهذه الإلتهابات قد تقلل من مستويات نشاطك وتؤدي لسرعة التراجع الإدراكي . الهدف من هذا النظام هو الحد من عوامل الخطرة التي يمكن أن تؤدي إلى التدهور الإدراكي ، بما في ذلك نمط الحياة المستقرة والتراكم غير الصحي للسموم في الجسم .
ما يجب القيام به :
– تناول طبق سلطة على الأقل مرة واحدة يوميًا .
– تناول وجبة خفيفة كل يوم من المكسرات .
– تناول السمك مرة واحدة في الأسبوع .
– تناول الدجاج والتوت مرة واحدة على الأقل في الأسبوع .
ما لا يجب القيام به :
– تجنب استخدام الزبدة في الطهي ، باستثناء وجبة واحدة في الأسبوع .
– عدم الإكثار من تناول السمك حيث يوجد خطر من استهلاك الزئبق بصورة مفرطة .
– أعد حساب السعرات الحرارية ، ببساطة قم بتغيير طريقة النظام الغذائي الخاص بك .
– لا تشرب الكحول ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية لأهداف النظام الغذائي .
- what is the mind diet
