معلومات هامة عن النظام الغذائي 20 / 80

باستمرار الابحاث العلمية و دراسة احتياجات جسم الانسان و النظم التي يستجيب لها و التي لا يقبلها ، بدأ المتخصصون في التغذية و الانظمة الغذائية المختلفة باعداد بعض الانواع المختلفة من الانظمة الغذائية لاغراض مختلفة ، على سبيل المثال النظام الغذائي الخالي من الجلوتين و النظام الغذائي 30 و النظام الغذائي 80/20 ، و كل نظام منهم يختلف حسب نظام الجسم و طرق استجابته و ذلك يعود الى طبيب التغذية المتخصص ، من بين هذه الانظمة يأتي النظام 80/20 في المقدمة و ذلك لما له من العديد من الاستخدامات و يعتبر الاكثر شيوعاً بين هذه الانظمة

النظام الغذائي 80/20 يشير الى الالتزام بالتغذية الصحية و المواد الغذائية الطبيعية بنسبة 80% مثل الحبوب الكاملة و البقوليات و الخضروات الطازجة و الفواكه و البروتينات ، اما الـ 20% المتبقية فهى الاغذية الاخرى الغير صحية مثل البيتزا و المعجنات و الباستا و غيرها من الاطعمة المفضلة للجميع ، و بالتالي فإنه يقوم بالتوازن الصحيح بين ما يحتاجه الجسم من الطعام الصحي و بين الرغبة في تناول الاطعمة و الوجبات السريعة ، و لذلك اصبح هذا النظام هو الافضل و الاكثر شيوعاً حيث تقبله و التزم به الكثيرين دون ملل او شكوى لفترات طويلة .

هناك بعض التعليمات و النصائح التي يجب ان يكون الجميع على علم بها قبل البدء في اتباع النظام :

1- السعرات الحرارية لا تزال تُعد : فقط لأنك تتناول الطعام الصحي بنسبة 80 في المائة من الوقت لا يعني أنه يمكنك أن تأكل بقدر كل ما تريد ، يجب ان تكون على وعى كامل بما تقوم به ، و تقكون على معرفة بالسعرات الحرارية المسموحة لك و حسابها جيداً ثم تختار ما ستأكل ، السعرات الحرارية المطلوبة في اليوم يجب الالتزام بها جيداً و خاصةً اذا كان نظامك الغذائي بهدف خسارة الوزن الزائد .

2- تناول الـ 20% و لكن بحذر : الانغماس في الأطعمة المفضلة لديك بنسبة 20 في المائة من الوقت لا يعني أنه يمكنك الذهاب في الخارج والحصول على وجبة دهنية جنبا إلى جنب مع جزء كبير من الحلوى ، المفتاح السري لنجاح النظام الغذائي هو الاعتدال حتى اثناء اختيار الطعام المفضل لديك ، يمكنك تجزئة الوجبات المسموحة لك خلال ايام الاسبوع ، و لكن لا يجب ان تجمعهم معاً في وجبة واحدة او في يوم واحد فإن ذلك يفسد النظام الغذائي تماماً .

3-  تدوين الاختيارات في الدفتر : نظرا لعدم وجود نهج واحد يناسب الجميع حتى مع النظام الغذائي 80/20 ، فإن كل شخص يقوم باتباع ذلك النظام يحتاج إلى اتخاذ القرارات الخاصة به بخصوص اختيار الاطعمة المفضلة و حساب السعرات الخاصة به و كذلك تحديد المواعيد المناسبة لتناول هذه الاطعمة . وقد نصح خبراء التغذية المبتدئين في ذلك النظام أن يقوموا بتسجيل جداول الطعام اليومية في مذكرات تساعدهم على تحليل و تخطيط وجبات الطعام و المواعيد المناسبة .

4- متى تكون الـ 20 في المائة : لاتخاذ قرار بشأن موعد الحصول على الوجبات المفضلة و الـ 20% المسموحة في النظام الغذائي ، فإن هناك آراء متضاربة بخصوص تحديد الموعد المناسب ، هل يمكن أن يتم تناول الـ 20 في المائة من الطعام بشكل يومي أم يجب أن تكون  مرة واحدة أو تكون يومين في الأسبوع ؟ ، و على هذا السؤال الهام تُجيب تيريزا كوتر ، مؤلفة الكتاب النظام الغذائي 80/20 و تقول انه من الافضل ان يتم الحصول على الـ 20% من الاطعمة المفضلة مرة واحدة او مرتين في الاسبوع فقط و الالتزام بالنظام الغذائي الـ 80% طوال الاسبوع دون توقف .

5- لا تزال بحاجة إلى ممارسة التمارين الرياضية : على الرغم من أن هناك العديد من المشاهير الذين اشادوا بالنتائج الفعالة التي حصلوا عليها بعد اتباعهم النظام الغذائي 80/20 و كفائته في انقاص الوزن ، و لكن يجب العلم أن النظام الغذائي لا يمكن أن يكون بديلا عن ممارسة الرياضة و الحصول على التدريبات اليومية للمحافظة على صحة و رشاقة الجسم ، و يوصي الأطباء باداء التمارين الرياضية على الأقل 30 دقيقة  لمدة 5 أيام في الأسبوع للحصول على نتائج افضل و خسارة الوزن الزائد بشكل صحي .