طرق حفظ الخضار لفترات طويلة و فيديو طريقة تفريز الخضروات

عندما يقوم الشخص بشراء كمية كبيرة من الخضار التي تكون أكثر من احتياجاته فإنه يبحث عن طريقة مناسبة لحفظها لتدوم لفترة أطول حتى لا يضطر إلى رميها وشراء غيرها لذلك سنطرح في هذا الموضوع أفضل الطرق التي تستخدم في حفظ الخضار لفترة طويلة دون تعفنها وتلفها ولتوفير الوقت المهدور في شرائها والأموال التي بها هذه الخضار خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي يعاني منها الكثيرين

طرق حفظ الخضار لفترات طويلة

• ورق العنب nbsp يتم غسله جيدا بالماء ثم وضعه في قدر مملوء بالماء المغلي لمدة ثلاث دقائق ثم وضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد وبعد أن يتخلص من كل كمية الماء يتم تنشيفه بواسطة قماشة نظيفة وجافة ووضعه في أكياس النايلون ووضعه في الفريزر
• الملوخية nbsp يتم تقطيعها وغسلها جيدا بالماء ثم قومي بوضعها في مصفاة للتخلص من الماء وبعد تنشيفها قومي بفرمها ووضعها في أكياس النايلون وضعيها في الفريزر ويمكن عدم فرمها وحفظها في أكياس النايلون مباشرة وعن الاستخدام تضعيها في الخلاط وقومي بتكسيرها
• الثوم و البصل nbsp قومي بتقشيرفصوص الثوم أو البصل وضعيها في أكياس نايلون ثم ضعيها في الفريزر ويمكن أن تقومي بتقطيع البصل والثوم ووضعها في الفريزر حيث تكون جاهزة للاستخدام مباشرة
• البامياء والفاصولياء والبازيلاء nbsp قومي بغسلها وضعيها في قدر مع السمنة والبصل وتركها مدة خمس دقائق ثم نتركها تبرد جيدا ثم نضعها في أكياس نايلون ومن ثم نضعها في الفريزر
• الخضراوات الورقية nbsp النعنع والبقدونس والجرجير قومي بغسلها جيدا ثم ضعيها في أكياس نايلون مع مكعبات من الثلج أو لفها في قطعة قماش نظيفة ووضعها في الثلاجة وبهذه الطريقة تحافظي عليها لأطول فترة ممكنة
• الفلفل والزهرة القرنبيط والجزر nbsp قومي بتقطيع الخضار بالشكل الذي تريدينه ثم ضعيها في أكياس النايلون ثم ضعيها في الفريزر
• الذرة nbsp قومي بتقشير الذرة وسلقها وبعد أن تبرد قومي بكشطها بالسكين ثم احفظيها في الفريزر بالأكياس النايلون
• الكوسا والباذنجان nbsp قومي بغسل الخضراوات ثم تقطيعها وسلقها ثم اتركيها تبرد وضعيها في أكياس النايلون ثم ضعيها في الفريزر ويمكن حفظ هذه الخضار بطريقة أخرى إذا كنت تريدين أن تقومي بحشو هذه الخضار ما عليك سوى حفرها من الداخل جيدا بحيث لا يبقى بداخلها اللب ووضعها في علب لحفظ الطعام ووضعها في مكان جاف

فيديو طريقة تفريز الخضروات

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة تفريز الخضروات شاهد الفيديو